El Concello de Cambados se ha unido este lunes al programa europeo "Wine In Moderation", comprometiéndose en la promoción de los valores del consumo moderado y responsable de vino, coincidiendo con la celebración de la fiesta del Albariño.

FIVIN ha sido nominado por la Academia por su valiosa labor en defensa del consumo moderado de vino y cava, en el marco de una dieta sana y equilibrada como es la Dieta Mediterránea.

FIVIN ha participado en la Jornada de Prevención de Riesgos Laborales en el Ámbito Sanitario, celebrada en la Sala Marull del Hospital del Mar. Una sesión cuya finalidad era la de debatir estrategias en el sector sanitario para afrontar el envejecimiento de la población laboral.

FIVIN ha colaborado estrechamente en la organización de las primeras Jornadas de Investigación en Ciencias Ómicas y Estilo de Vida, celebradas en la Universidad de Valencia del 11 al 13 de junio.

El ayuntamiento de Alcázar de San Juan ha seguido la estela de otras ciudades del vino españolas y se ha incorporado al programa europeo Wine in Moderation. Desde este momento, la ciudad manchega promoverá y defenderá el consumo responsable de vino como una norma socio/cultural con el objetivo de prevenir y reducir el abuso y los daños colaterales relacionados con el consumo de alcohol. Al mismo tiempo, preservará el lugar que el vino ocupa en el marco de la economía y la cultura de la sociedad europea.

La Unión de Consumidores de Cádiz se ha manifestado a favor de promover el consumo moderado de vino, a través de su adhesión al programa WIM (Wine in Moderation) y la firma del convenio de colaboración con FIVIN. El acto tuvo lugar durante la celebración de la primera jornada sobre alimentación y consumo en Jerez de la Frontera.

Comunicar los beneficios del consumo inteligente de vino y formar al consumidor sobre el sector vinícola español son dos de los principales objetivos que la nueva empresa Guiamantes del Vino se ha fijado, por ello, se unido a la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición, FIVIN.

La Asociación de Escuelas de Hostelería españolas se ha adherido al programa WIM (Wine in Moderation), en un acto que ha tenido lugar en Toledo, durante el foro nacional de la asociación.

"Los efectos beneficiosos para la salud de un estilo de vida saludable y de una dieta mediterránea, incluyen la toma de un par de vasos de vino al día durante las comidas. A los fuertes bebedores hay que advertirles del peligro del alcoholismo y animarles a reducir el consumo. Siempre enfatizar los graves peligros que conlleva el consumo excesivo de alcohol" fueron algunas de las declaraciones de Guzmán Ortuño.

Conocer los beneficios que el consumo moderado de vino y cava tienen sobre la salud es importante para ejercer la labor de sumiller de cara al público, en ámbitos como la restauración o la hostelería. Por ello, FIVIN colabora con la Escuela Superior de Hotelería y en concreto con el módulo de estudios, Diploma de Sumiller.

La doctora Rosa M. Lamuela, del Departamento de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Barcelona, y miembro del Comité Científico de FIVIN, ofreció una master class a los alumnos de sumillería de la Escuela Superior de Hotelería, explicando las bondades del consumo moderado y responsable de vino, demostradas en múltiples investigaciones siempre en el marco de una alimentación sana y equilibrada.