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ENRIQUE ROJAS, PRESIDENTE CIENTÍFICO DE FIVIN: “LA COMIDA ES COMUNICACIÓN Y CULTURA”

 

El Círculo de Bellas Artes de Madrid acogió por primera vez la celebración del I Congreso de Gastronomía y Nutrición, un punto de encuentro al que acudieron más de 400 profesionales de la salud, la nutrición y la gastronomía.

Enrique Rojas, Presidente Científico de FIVIN (Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición) y Catedrático en Psiquiatría, centró su intervención en la influencia de la alimentación sobre el estado de ánimo, la importancia de las comidas con familia y amigos y el disfrute de la vida con responsabilidad y madurez.

DOMINGO VALIENTE ABOGA POR LOS BENEFICIOS DE LA DIETA MEDITERRÁNEA ANTE EL CLUB ROTARIO DE CIUDAD REAL

 

El Secretario General de FIVIN, Domingo Valiente, participó el pasado 11 de octubre en el tradicional almuerzo-coloquio que organiza el Club Rotario de Ciudad Real.

Domingo Valiente aprovechó su intervención para defender el vino como alimento saludable, integrado en la Dieta Mediterránea y parte fundamental de nuestra cultura y tradición, potenciando su práctica como estilo de vida sana y equilibrada. También explicó a los socios del Club Rotario las acciones y actividades que desarrolla FIVIN para fomentar el consumo desde la moderación y la responsabilidad.

FIVIN COLABORA EN UN WORKSHOP DE EDUCACIÓN NUTRICIONAL Y DIETA MEDITERRÁNEA

 

Durante la celebración del Congreso Internacional de Nutrición del 15 al 20 de septiembre en el Parque de las Ciencias de Granada, con 4.000 participantes llegados de diferentes países del mundo, tuvo lugar el "Workshop de educación nutricional, Dieta Mediterránea y sensorialidad para profesionales de la nutrición. Educando estilos mediterráneos", con el objetivo de generar estrategias educativas a través del conocimiento y la sensorialidad que nos proporcionan los alimentos, mejorando los hábitos de alimentación de la sociedad.

EL VINO, ESENCIA DE UNA DIETA MEDITERRÁNEA, SANA Y EQUILIBRADA

 

Cuatro mujeres, cuatro profesionales del mundo de la medicina, de la nutrición y del vino participaron en la mesa redonda "Mujeres, protagonistas de una vida sana y mediterránea" que se celebró el pasado 4 de julio en el Cosmocaixa de Barcelona. Un acto organizado por la Fundación SomDex, presidida por el Dr. Santiago Dexeus, con la colaboración de Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición, FIVIN y el patrocinio de Bodegas Torres.

FIVIN AMPLIA CONOCIMIENTOS SOBRE LOS BENEFICIOS DEL CONSUMO MODERADO DE VINO Y CAVA A LOS FUTUROS SUMILLERES

 

Un año más, FIVIN ha formado a los futuros sumilleres sobre los valores y beneficios de un consumo moderado y responsable de vino y de cava.

Los alumnos del curso de Diploma de Sumiller del ESHOB (Escuela Superior de Hotelería) participaron en una sesión sobre vino y salud, en la que se explicaron los beneficios del consumo moderado de vino y cava. Esta formación, complementaria en el Curso, fue conducida por la doctora Rosa M. Lamuela, del Departamento de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Barcelona.