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EL RESVERATROL, PRESENTE EN EL VINO TINTO, PUEDE DISMINUIR LA PROLIFERACIÓN CÉLULAR Y LA MIGRACIÓN DE CÉLULAS CANCERÍGENAS

resveratrol

Investigadores de la Universidad Federal de Río de Janeiro (UFRJ) y la Universidad Estatal de Río de Janeiro (UERJ) han publicado en la revista científica Oncotarget, un estudio de laboratorio que pone de manifiesto que el resveratrol, un compuesto bioactivo presente en las uvas y en el vino tinto, es capaz de disminuir la proliferación celular y la migración de células cancerígenas.
 

LA DIETA MEDITERRÁNEA, QUE INCLUYE EL CONSUMO MODERADO DE VINO, CONSIDERADA MUY SALUDABLE POR UN INFORME DE LA OMS

La Organización Mundial de la Salud (OMS) señala que la Dieta Mediterránea se asocia a una menor tasa de mortalidad
“El vino forma parte de la identidad mediterránea, actúa por sí mismo como protector ante enfermedades coronarias” Isabel Bertomeu, nutricionista de la Fundación Dieta Mediterránea
 
dieta y vino
 
La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha constatado en su informe de mayo 2018 los múltiples beneficios para la salud de la dieta mediterránea, considerada como una de las más saludables del mundo. En concreto, la OMS señala que la dieta mediterránea está directamente asociada con una menor tasa de mortalidad, gracias a sus efectos en la prevención de enfermedades cardiovasculares, enfermedades cognitivas, la diabetes tipo 2 y cáncer, entre otros.

LA SALUD, UNA BUENA RAZÓN PARA AMAR EL VINO

La salud es imprescindible para la calidad de vida. De hecho, casi la mitad de los españoles, en concreto un 49%, cree que lo más importante para tener una vida feliz es gozar de buena salud, según indica el barómetro de diciembre del CIS.
 
Por ello, es importante seguir una alimentación saludable y equilibrada, así como hacer ejercicio regularmente. Sin embargo, hay otro aliado para mejorar el bienestar físico y mental: el vino. No obstante, es importante recordar que los beneficios solo se obtienen con un consumo responsable y moderado.

LOS BENEFICIOS DEL CAVA PARA LA SALUD

cava

Aunque el vino tinto se ha considerado siempre más saludable, cada vez hay más evidencias científicas de los efectos protectores del vino blanco y los espumosos.

El cava es una bebida alcohólica de baja graduación que pertenece al subgrupo de los vinos espumosos, caracterizados por el añadido de CO2 durante una fase de su elaboración que se conoce como la segunda fermentación en botella. Esta se llena con vino base y se incorpora una mezcla de azúcar y levaduras vínicas que, al fermentar, producen la espuma propia del cava. Haciendo uso de un consumo moderado y no generalizado, este vino puede ser un gran aliado de un estilo de vida saludable.

Su composición es compleja. Con una graduación alcohólica que no supera el 14% vol/vol, entre sus nutrientes se encuentran el agua (mayoritariamente), el alcohol, los hidratos de carbono simples (azúcares) y pequeñas cantidades de vitamina B6, minerales (potasio, fósforo, magnesio, sodio y calcio), ácidos orgánicos y sustancias antioxidantes como ácidos fenólicos, ácidos cinámicos, derivados de la tirosina, estilbenos, flavonoides y taninos condensados.
 

La mayoría de componentes del cava provienen de la uva y su proceso fermentativo, y entre ellos, cabe destacar los (no alcohólicos) polifenoles, muy beneficiosos para el organismo por sus cualidades antioxidantes (mayores, según estudios in vitro, que las de las vitaminas E y C). Proporcionan hidrógeno o electrones y atrapan radicales libres, deteniendo el proceso de oxidación.

PRESTIGIOSOS CIENTÍFICOS INTERNACIONALES CONSTATAN LOS BENEFICIOS SOBRE LA SALUD DEL CONSUMO MODERADO DE VINO

El vino es el responsable del 25% de los efectos saludables de la dieta mediterránea
 
El consumo moderado de vino aporta aspectos beneficiosos para la salud, especialmente para prevenir algunas enfermedades crónicas como son las cardiovasculares.
 
¿Podríamos adaptar el proverbio latino In vino veritas y añadir In vino sanitas? Según expertos médicos y científicos internacionales presentes en el último congreso Wine and Health 2017, podríamos relacionar el vino con algunos beneficios para nuestro organismo. Destacamos que el vino como alimento, en el marco de una dieta sana y saludable como es la Dieta Mediterránea, aporta beneficios para la salud.

VINO Y DIETA MEDITERRÁNEA, UNA COMBINACIÓN SALUDABLE PARA COMBATIR LA DIABETES TIPO 2

mediterranean diet

La Asociación Estadounidense de Diabetes ha publicado recientemente los resultados de un nuevo estudio sobre el consumo moderado de vino y sus efectos sobre la aterosclerosis carotídea en personas con diabetes tipo 2.
 
Durante la investigación, los expertos prescribieron a participantes voluntarios con diabetes tipo 2, que normalmente se abstienen de beber alcohol, una copa de vino todas las noches con la cena durante dos años junto con una dieta mediterránea, que ya en estudios anteriores se había mostrado eficaz para reducir el riesgo de desarrollar diabetes.

UN CONSUMO MODERADO DE VINO PARA VIVIR MÁS AÑOS

abuelos vino 2

Un equipo de investigadores de la Universidad de California ha publicado un nuevo estudio denominado Estudio 90+ que afirma que un consumo de vino moderado podría ayudarte a sobrepasar los 90 años.
 
Se analizaron hábitos de 1.600 nonagenarios y aquellos que bebían una copa de vino al día presentaron un 18% menos de probabilidades de morir prematuramente.
 
 

UN CONSUMO MODERADO DE VINO PARA MAYOR LONGEVIDAD

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Investigadores de la Universidad de Texas Medical Branch, el Capital Institute of Pediatrics en Beijing y la Universidad de Shandong en Jinan, China, utilizando las encuestas de salud nacional de 1997 a 2009 para recopilar datos sobre los patrones de consumo de salud de más de 333.000 estadounidenses adultos, han descubierto que los consumidores moderados de vino sufrían de menores tasas de muerte por enfermedad cardiovascular.
 
 
Los resultados, publicados en el Journal of the American College of Cardiology, indican que los bebedores moderados tenían un menor riesgo de mortalidad por todas las causas, en especial las enfermedades cardiovasculares
 
 

LOS FLAVONOIDES PRESENTES EN EL VINO TINTO NOS PROTEGEN DE LA GRIPE

grapes and wine

 
Un grupo de investigadores de la Escuela de Medicina de la Universidad de Washington en San Luis, Estados Unidos, ha publicado un nuevo estudio sobre los efectos protectores del vino tinto ante la gripe y las posibles infecciones.
 
 
La investigación, aparecida en la prestigiosa revista Science, revela que estas propiedades "antigripales" se deben a unos microbios del sistema gastrointestinal del individuo que reaccionan con los compuestos naturales presentes en el vino tinto, los flavonoides.