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LA EFECTIVIDAD DEL VINO TINTO PARA MATAR LAS CÉLULAS DE CÁNCER DE PULMÓN

Un grupo de investigadores canadienses se ha propuesto mejorar la esperanza de vida en pacientes que sufren esta enfermedad usando vino. Los investigadores, de la Universidad de Brock y la Universidad McMaster en Ontario, señalaron en un estudio publicado en la revista 'Cancer Cell International', que investigaciones realizadas 'in vitro' utilizando células con cáncer, e incluso estudios epidemiológicos, indican que el vino tinto tiene propiedades anticancerígenas. Según el estudio, esta capacidad se le atribuye al vino tinto por ser una fuente rica en resveratrol.

EL CONSUMO MODERADO DE VINO TINTO REDUCE EL RIESGO DE MORTALIDAD

 En un estudio epidemiológico prospectivo, publicado recientemente en el British Journal of Nutrition, investigadores de la Universidad de Navarra y de CIBEROBN, liderados por el profesor Miguel A. Martínez-González y Alfredo Gea, han podido valorar por primera vez la influencia de todo el patrón global de consumo de vino en relación con la mortalidad. Más allá del cuánto, se responde así a la pregunta de cómo hay que beber de manera saludable.

EL RESVERATROL, UN POTENTE ANTITUMORAL

Una nueva investigación revela que el resveratrol presente en la piel de las uvas rojas, no pierde sus propiedades antitumorales una vez que se metaboliza en el cuerpo. Los autores del estudio creían que el resveratrol no se podía emplear en ensayos clínicos debido a que podía perder sus propiedades, pero la investigación demuestra que el producto químico resultante todavía sigue siendo eficaz.

DESCUBREN 23 POLIFENOLES NUEVOS EN EL VINO TINTO

El vino tinto podría ser la clave contra el Alzheimer y/o el cáncer.

Científicos de la Universidad de Columbia Británica en colaboración con la Universidad australiana de Adelaida, han desarrollado un análisis exhaustivo sobre extractos concentrados de las variedades Merlot, Pinot Noir y Cabernet Sauvignon obteniendo como resultado el hallazgo de 23 nuevas moléculas desconocidas de la familia de los estilbenos que podrían incrementar las bondades del consumo moderado de vino tinto en la salud.

UNA COPA DE VINO AL DÍA REDUCE EL RIESGO DE DEPRESIÓN

Según un estudio llevado a cabo en España, los consumidores moderados de vino demostraron una disminución en el riesgo de sufrir depresión.

En concreto, el investigador principal del estudio Miguel A. Martínez-González, indicó que "las tasas más bajas de depresión se observaron en el grupo de individuos que bebían entre 2 y 7 copas de vino a la semana". Los resultados de la investigación se han obtenido tras el seguimiento de 5.505 personas durante 7 años para determinar la relación entre el consumo de alcohol y la incidencia de depresión.

EL ESTUDIO CIENTÍFICO SOBRE LOS BENEFICIOS DEL CONSUMO MODERADO DE VINO ANDALUZ DE CRIANZA BIOLÓGICA EVOLUCIONA FAVORABLEMENTE

Los primeros resultados del estudio científico sobre los beneficios del consumo moderado de vino andaluz de crianza biológica están siendo muy positivos. Durante este primer año se han seleccionado las muestras de vino de las tres denominaciones de origen andaluzas en las que se elaboran este tipo de vinos –Condado de Huelva, Jerez, Manzanilla-Sanlúcar y Montilla-Moriles, y se han seleccionado a los voluntarios que participan en este primer estudio, quienes ya han consumidos siguiendo las pautas del equipo médico.

LA DIETA MEDITERRÁNEA, LA DIETA MAS SALUDABLE DEL MUNDO

ENTREVISTA CON EL DR. RAMON ESTRUCH, COORDINADOR DEL ESTUDIO PREDIMED Y DEL COMITÉ CIENTÍFICO DE FIVIN:
"Los alimentos que más diferencian a la dieta mediterránea de otras dietas es el aceite de oliva, los frutos secos, el pescado y el vino"
El estudio Predimed ha constatado científicamente los beneficios saludables de la Dieta Mediterránea, reduciendo el riego de infarto e ictus. El vino forma parte de los alimentos fundamentales de la pirámide de la DM, que junto al aceite, el pescado y los frutos secos la diferencian de otros tipos de dietas.