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EL VINO TINTO AYUDA A PREVENIR ENFERMEDADES METABÓLICAS

 

uvas tintas

Investigadores de la Universidad de Tel Aviv (Israel) han publicado un nuevo estudio en la revista “Nature Communications Chemistry” poniendo de manifiesto los compuestos presentes en el vino tinto que ayudan a prevenir enfermedades metabólicas.

Los resultados de la investigación israelita concluyen que el ácido tánico presente en el vino tinto, puede llegar a bloquear la formación de metabolitos tóxicos. Se trata de sustancias que no son directamente nocivas para el cuerpo, pero pueden volverse tóxicas después de que hayan sido metabolizadas en el hígado.

EL RESVERATROL, PRESENTE EN LAS UVAS TINTAS Y EL VINO, PODRÍA TENER EFECTOS PROTECTORES CONTRA ALTERACIONES CELULARES DEL ALZHEIMER

 

vino reduce alzheimer

Un grupo de científicos pertenecientes al Instituto de Investigaciones Biomédicas de Barcelona (IIBB), centro del CSIC y del IDIBAPS, han desarrollado una nueva investigación que demuestra que el resveratrol, presente en las uvas tintas y el vino, junto con la dieta posee efectos protectores contra alteraciones celulares del alzhéimer en ratones de laboratorio.
 
 
 

LOS FUTUROS PROFESIONALES DEL SECTOR FARMACIA CONOCEN LOS BENEFICIOS DEL CONSUMO MODERADO DE VINO Y CAVA

FIVIN ha estado colaborando con la Federación Española de Estudiantes de Farmacia con el objetivo de comunicar los aspectos positivos del consumo moderado y responsable de vino sobre la salud.
 
La Federación Española de Estudiantes de Farmacia ha celebrado a finales del mes de noviembre su 29º congreso anual, en la Facultad de Farmacia de la Universidad de Barcelona, reuniendo a 180 estudiantes.
 
La Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición – FIVIN ha participado en este congreso informando y formando a los jóvenes futuros farmacéuticos sobre como el vino está considerado un alimento en el marco de una dieta sana y saludable como es la Dieta Mediterránea. Y como su consumo moderado aporta importantes beneficios para la salud.
 
taller vilarnau congres feef

VINO Y SALUD, PROTAGONISTAS DEL OTOÑO ENOLÓGICO DE CASTILLA Y LEÓN

FIVIN colabora con la Fundación Caja Rural Segovia para informar de los aspectos saludables de un consumo moderado y responsable de vino
 
Los beneficios del consumo moderado de vino, pautas responsables y Dieta Mediterránea fueron los temas que la Dra. Rosa Ma. Casas, Asesora Científica de FIVIN expuso en la tercera edición del Otoño Enológico que organiza la Fundación Caja Rural de Segovia.
 
Un evento único en la comunidad de Castilla y León, cuyo objetivo es promocionar los vinos de todas sus denominaciones de origen. En esta novena edición se han realizado más de 100 catas, así como otras actividades culturales relacionadas con el mundo del vino y la gastronomía y que ha contado con la colaboración de la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición – FIVIN.
 
caja rural segovia fivin
 

Los beneficios de un consumo moderado y responsable de vino se expusieron en la conferencia que tuvo lugar el pasado 22 de noviembre. La Dra. Casas, Asesora Científica de FIVIN y miembro del Laboratorio de Medicina Interna del Hospital Clínico de Barcelona, explicó en Segovia las pautas necesarias para llevar una dieta sana y equilibrada como es la Dieta Mediterránea y como el consumo moderado de vino, en el marco de esta dieta, aporta grandes beneficios a la salud.
 
La Fundación Caja Rural de Segovia muestra, con este tipo de conferencias, la importancia sobre formar e informar sobre el consumo de vino, en especial a los jóvenes, como una norma social y cultural para prevenir los daños de un consumo abusivo de alcohol.
 
Este tipo de acción se enmarca en el programa europeo “Wine in Moderation”, gestionado en España por FIVIN y la Federación Española del Vino.